Arequipa

PEROU

Arequipa

 

Après un bus de 10h depuis Cusco avec Oltursa nous voici à Arequipa à 6h du mat.

On saute dans un taxi pour rejoindre l’hôtel “El Albergue Español”

Repos aujourd’hui, on visite quand même la plaza de armas qui est magnifique.

Vincent retourne au lit et moi je décide d’aller prendre un cour de chocolat 🙂

Chaqchao Chocolates

 

2 cours par jour: 11h ou 14h30

Durée 2h30

Prix: 70 soles (19€)

Le chef Adrian est super, dynamique, passionné, très souriant qui aime partager son savoir faire.

Le cour est vraiment top, on apprend du début du fruit du cacao jusqu’à faire le chocolat.

Pour que le chocolat soit parfait, il faut le monter à une température de 46 degrés puis le faire refroidir jusqu’à 27 degrés.

Pendant ce temps on ajoute dans nos petits moules, les saveurs (noisette, quinoa, banane, piment, café…)

Puis ensuite quand le chocolat est à 27 degrés on rempli nos moules et le tout au frigo pour minimum 8 minutes.

On fini le cour avec une dégustation de chocolat puis on repart bien évidement avec nos chocolats 🙂

Le midi on retrouve les copains de polynesie-francaise Célia et Baptiste pour un super repas chez Ratatouille.

Soupe à la tomate et lasagne pour moi. Très bon et seulement pour 10 soles.

13, 14, 15 et 16 septembre 2019

Canyon de Colca

 

Par ici

De retour du Canyon, soirée repos avec les copains car le lendemain Vincent, Célia et Baptiste partent 2 jours, 1 nuit pour monter le volcan Chachani à 6075 m.

VOLCAN CHACHANI

 

Par ici

Avec Clem, Titouan et moi on décide de se reposer sur Arequipa 🙂

Visite du Couvent de Santa Catalina

Je retrouve François et Isa (rencontrés pendant le trek de colca) pour visiter le couvent.

2h environ pour la visite, super joli.

Le midi pause au restaurant Ratatouille où on retrouve Clem, Titouan, Margot et Vincent (rencontrés au trek de colca).

L’après midi, on se balade, on passe par le marché San Camino pour goûter à la fameuse glace queso mais en réalité qui n’est pas au fromage, uniquement l’aspect. Vanille, coco, canelle, un peu sucrée mais très bonne.

On enchaîne avec une pause gourmande à la Valeriana 🙂

Et le soir pasta Canteen, pâte excellente pour une prix très correct (18 soles, salade + plat de pâte).

On termine au museo del Pisco pour un cocktail, pas donné mais excellent et bien dosés (26 soles).

Mardi 17 septembre 2019,

Journée repos en attendant que Vincent rentre du Chachani. Du coup j’en profites pour un massage d’une heure chez Abigail spa, super massage, dommage c’est un peu bruyant. (60 soles 16€).

On fait un dernier repas chez Hatunpa (spécialité de patates, excellent) avec les copains, eux partent pour Cusco et nous direction Ayacucho.

Infos

Bus :

Oltursa : Arequipa – Ica : départ à 21h, 65 soles/pers (12h de trajet)

Palomino : Ica – Ayacucho : départ à 22h, 40 soles/ pers (8h de trajet)

Deux bonnes compagnies

 

Où dormir à Arequipa:

“El Albergue Español” : 10€ la nuit, salle de bain commune. correct.

Wanderlust Aqp hostel: 6€30 la nuit/pers en dortoir de 6. A côté de la plazza de armas, super propre, eau super chaude, tout neuf, très sympa. Super arrangeant !!

 

Où manger à Arequipa:

-“Ratatouille” : repas à 10 soles avec entrée et plat. Très bon et pas cher !

-“Hatunpa ” : spécialiste de patates. Jusqu’à 7 patates différentes, vraiment original et super bon. A tester absolument. Entre 15 et 22 soles le plat.

“pasta Canteen” : pâte maison excellente pour 18 soles.

 

Pause gourmande :

-la valeriana : pause café et gâteau sympa 🙂

 

Où se faire masser à Arequipa

Abigail Spa : très bon massage relaxant, un peu bruyant par contre. 16€ 1h de massage.

 

Ou boire un pisco sour/cocktail

Museo del Pisco: cocktail excellent mais pas donné, 26 soles (7€)